Пт. Июн 21st, 2024
Маловідомі факти та поширені міфи про поживні речовини

Попри величезний асортимент різноманітних добавок від світових виробників та необхідність вживання деяких з них щороку, пересічні люди насправді дуже мало знають про поживні речовини, які входять до складу біодобавок. Незнання породжує купу міфів та викривлених фактів. Втім навчатись ніколи не запізно. Тож ми пропонуємо дізнатись більше про відомі вітаміни.

5 несподіваних фактів

Напевне, мало хто задумувався над тим, звідки з’явилось слово «вітамін». Насправді його ввів до лексикону польський біохімік Казимир Функ понад 100 років тому. Сама назва складається з двох частин: латинського «vita» — «життя» та «амін» — «амінокислоти».

Існує чимало різних вітамінів. Втім у кожній країні є своя вибірка найвідоміших поживних речовин серед населення. Так, у західному світі найпопулярнішими добавками є мультивітамінні комплекси, вітаміни В, С, D та риб’ячий жир. Втім в Азії дуже великий попит на женьшень. В Україні найчастіше використовують препарати з вітаміном С, магнієм, добавки для підтримки роботи нервової та імунної систем.

Серед найпоширеніших дефіцитів у світі є нестача вітаміну D та заліза. Дефіцит вітаміну D виникає найчастіше в тих місцевостях, де жителі відчувають нестачу сонця через погодні особливості. Що стосується дефіциту заліза, то він переважно діагностується у країнах Азії та Африки, що пов’язано із неправильним харчуванням. Найчастіше до групи ризику потрапляють жінки.

Попри всю користь вітамінів, їхнє надмірне споживання може призвести до появи побічних ефектів. Тому людина може відчувати нудоту, діарею, спазми у шлунку. В деяких випадках може випадати волосся та навіть з’являтися пошкодження печінки.

Варто пам’ятати, що надмірне споживання жиророзчинних вітамінів спричиняє накопичення токсинів в організмі. Вживання водорозчинних вітамінів (групи В та С) найчастіше безпроблемне, адже надлишок без проблем виводиться з організму з сечею. Загалом, щоб уникнути появи побічних ефектів, рекомендується ретельно дотримуватись вказаного дозування харчових добавок, а також попередньо проконсультуватись із лікарем щодо доцільності їх вживання.

5 міфів про вітаміни та мінерали

Вживання харчових добавок з вітамінами та мінералами оповите великою кількістю міфів. Пропонуємо вам дізнатись правдиву інформацію.

Міф № 1. Вживання полівітамінів замінює збалансований раціон та захищає організм від численних хвороб

Насправді це зовсім не так. Не існує чарівної пігулки, яка б могла замінити здорове харчування або запобігти яким-небудь захворюванням. Будь-яка (навіть найякісніша) добавка не здатна містити у своєму складі всі необхідні поживні речовини. Тому зазвичай такі препарати використовують у комплексній терапії, яка включає в тому числі й правильний спосіб життя, збалансований раціон тощо.

Міф № 2. Всі харчові добавки абсолютно безпечні

Насправді це так, втім безконтрольне вживання все ж таки не рекомендоване. Річ у тім, що деякі з харчових добавок можуть взаємодіяти з ліками. Тож цей процес варто чітко контролювати, щоб виключити ймовірність розвитку побічних ефектів.

Міф № 3. Всі харчові добавки натуральні

Насправді не всі добавки є натуральними, адже у більшості з них змішаний склад. Це означає, що препарати виготовляють штучно в лабораторних умовах. Втім це зовсім не погано, адже таким чином є можливість оптимально збалансувати склад та підвищити ефективність від вживання.

Міф № 4. Вітаміни можна пити без обмежень

Це неправда, адже кожен препарат має свої особливості. Якщо ви не дотримуєтесь норми та безконтрольно вживаєте ті чи інші харчові добавки, у вас можуть виникати проблеми зі здоров’ям. Дуже важливо дотримуватись рекомендацій виробника та в жодному разі не пити харчові добавки довше вказаного терміну.

Міф № 5. Вітаміни та інші харчові добавки варто вживати лише взимку

Це досить розповсюджена думка, втім вона не є правдивою. Адже потреба у вітамінах може виникати у будь-який сезон, і не завжди вона пов’язана з погодою за вікном. Наприклад, необхідність вживання Омега-3 1000мг від Now Foods зазвичай є актуальною протягом усього року.

От admin